Mathilde Lentz

- Développement du portefeuille de clients à Paris et en province
- Sourcing de nouveaux Textile Designers
- Développement d’outils de communication et marketing : newsletter, lancement de la collection de papier peint Jules et Jim, animation Instagram

- Pilotage projet intégration Dannon & White Wave sur le portefeuille Fruit Préparation :
¥ Construction d’un plan de productivité sur 2 ans (2M$)
¥ Alignement des outils : database, tableaux de suivi de performance, brief et target price
¥ Animation du réseau : suivi bimensuel avec les équipes locales à New York et dans le Colorado, suivi mensuel des résultats avec le management à New York et Amsterdam
- Construction et pilotage du budget annuel : ~4% spend en reformulation et en négociation
- Management des relations fournisseurs (5): évaluation des nouveaux fournisseurs, rédaction de contrat, suivi trimestriel avec fournisseurs clés (2) avec participation du management
- Encadrement d’une personne sur un projet d’Innovation Disruptive

- Gestion du portefeuille Ingrédients en cohérence avec les stratégies globales :
¥ Construction des objectifs annuels de Reformulation et de Négociation (~4% du portefeuille)
¥ Lancement de projets Sourcing (~ 3M$) et Innovation (500K$), en collaboration avec la R&D et les Opérations
¥ Suivi des prévisions des ingrédients avec les responsables planning et achats centraux
¥ Maintien des Fondamentaux du sourcing : construction d’un plan de continuité avec les fournisseurs, création de stocks minimums, dual sourcing
¥ Animation du réseau fournisseurs (25) : suivi de la performance avec la participation des fonctions transverses (r&d, qualité, logistique, manufacturing)
- Pilotage du projet US Naturalité “The Dannon Pledge” :
¥ Rédaction de briefs alignés avec le Legal et le Réglementaire
¥ Collaboration étroite avec la R&D, les Opérations et le Réglementaire pour sourcer et valider de nouveaux ingrédients clean label sans dégradation du P&L

- Création et déploiement d’un catalogue régional de “best-practises”
- Identification d’opportunités pour bénéficier des lois du commerce international pour l’import/export d’ingrédients
- Analyse et suivi de la veille concurrentielle des marches de commodités (sucre, poudres de lait)