Dîner pour la nouvelle année chez Dubern
La tribu Aquitaine se réunira pour un Dîner à l'occasion de la nouvelle année.
Date
Jeudi 14 janvier 2016 à 19h30
L'événement
Nous vous proposons un dîner pour se retrouver et fêter ensemble la nouvelle année.
A cette occasion, nous avons sélectionné un établissement de choix puisque nous avons réservé un salon chez DUBERN, maison bordelaise depuis 1894 et véritable institution gastronomique.
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Menu - 40.00 € par personne
Entrée - Plat - Dessert
Vins, Eaux minérales & Café
Comme à chaque événement, les conjoints sont naturellement les bienvenus.
Adresse
Restaurant DUBERN
44 Allées de Tourny - 33000 Bordeaux
Plus d'informations sur le lieu
Chez DUBERN resprésente l'un des bistrots gourmand les plus chics et raffinés de Bordeaux. L'établissement vous proposera de découvrir une cuisine fine et gourmande.
Carte du Restaurant Dubern en décembre 2015 :
► Entrées
- Noix de Saint Jacques rôties et mousseline de topinambours, coulis de cresson et truffes noires
- Bisque d'écrevisses et blanc manger au safran, zeste de citron
- Royale de potiron et mezzi tubeti, noix et fromage de chèvre, écume à l'estragon
► Plats
- Tronçon de turbot et caviar français, pommes de terre aux langues d'oursin
- Entrecôte "Angus" 300gr, grosses frites maison et ses condiments
- Epaule d'agneau cuite tout doucement, pommes de terre grenailles au miel et au romarin
► Desserts
- Le citron vert crémeux, gelée et sorbet mojito, sablé croustillant
- Le chocolat fondant et noix de pécan, crémeux et glace au cacao
- La poire en gelée et sorbet, moelleux à la noisette rafraîchi au citron
Inscription
Inscription gratuite et obligatoire directement en ligne ci-dessous (bas de page) avant le 08 janvier 2016.
(Identifiants sur demande à delegue-basealumni@neoma-alumni.com)
Tarif : 40.00 € par personne (à régler sur place)
Toute inscription engage votre responsabilité et votre présence.
Nous vous remercions par avance pour votre sérieux.
Contact
Perrine BURLIGA LUROT
NEOMA ALUMNI Aquitaine
06 80 05 81 02
bordeaux@neoma-alumni.com
Diplômé